Uyamu

(තැවරුමට පොල් කුඩු පාවිච්චි කරලා) ඔන්න අරන් අවා රසම රස කට්ලට් රෙසිපි එකක්. හැබැයි මේ කට්ලට් එක ටිකක් වෙනස්. මොකද සාමාන් ‍ යයෙන් කට්ලට් හදන කොට වටේ තවරා ගන්න පාන් කුඩු බිස්කට් කුඩු නේ පාවිච්චි කරන්නේ . 😋 😋 මේ දවස් වල ඉතින් බිස්කට් කුඩු හොයා ගන්න අමාරු අයට මේක හරි ලේසියෙන් හදාගන්න පුළුවන් . ❤️ අවශ්‍ය දෑ .❤️ තම්බලා පොඩි කරගත්ත අල 250 g. කටු ඉවත් කරගෙන සැමන් 200 g. ලොකු ලූණු ගෙඩියක් පොඩියට කපලා. සිහින්ව කපා ගත් අමු මිරිස් කරල් 5ක් විතර . තලා ගත් ඉගුරු සුදු ලූණු . ගම්බිරිස් කුඩු . මිරිස් කුඩු . කෑලි මිරිස් . රම්පෙ කරපිංචා . බිත්තර 2 ක්. පොල් මිරිකා ඉවත් කල පොල් කුඩු.  (තෙත් ගතිය යනකන් ටිකක් කබලේ බැදලා ගන්න.) ලුණු අවශ්‍ය පමණ . බැද ගන්න තෙල් . (විශේෂයෙන් කියන්න ඕන මන් සදහන් කරල තියන ප්‍රමාණය න් ඔයාගේ රස අනුව අඩු,වැඩි කරගන්න පුළුවන් . ඒ වගේම සැමන් වෙනුවට ඔයාට මාලු ,මස් උනත් ගන්න පුලුවන්.) ❤️සාදන ආකාරය .❤️ තෙල් ටිකක් රත් වෙන්න ලිප තියල ,ඉගුරු සුදු ලූණු ටික රම්පෙ කරපිංචා එකතු කරන්න. (කැමති නම් අබ ටිකක් කුරුදු පොතු එකතු කරන්න.) දැන් අ...

අමුද්‍රව්‍ය පිසින ලද බාස්මතී සහල්  500g  කැට හැඩයට කපාගත් කැරට් 150g ගෝවා මල් (Cauliflower) 100g   කැට හැඩයට කපාගත්  අල 150g අගල් 1 ට කපාගත් බෝංචි 100g බෙල් පෙපර් 100g  මුං ඇට කෝප්ප 1යි මුදවාගත් කිරි කෝප්ප 1යි Knorr බිරියානි මික්ස් පැකට් 1යි පෙති කපන ලද ළූණු ග්‍රෑම් 150 යි පෙති කපන ලද තක්කාලි ග්රෑම් 150 ක් සුදුළූණු තේ හැදි 1ක් පෙති කපන ලද අමු මිරිස් 1-2 ක් රම්පේ කරපිංචා ගිතෙල් මිරිස් කුඩු තේ හැදි 1ක් ඇස්ට්‍රා මාගරින් 20g මින්ට් කොළ ස්වල්පයක් අලංකාර කිරීමට බැදපු ළූණු 100g වතුර 100g ලුණු තේ හැන්දක් සාදා ගන්නා ක්‍රමය බදුනට ඇස්ට්‍රා සහ ගිතෙල් එක් කරන්න. ඉගුරු , සුදු ළූණු, අමු මිරිස්, රම්පේ සහ කරපිංචා එකතු කරන්න, සුවද එන තෙක් පිසගන්න, ඉන්පසු සියලු එළවළු එකතු කර විනාඩි 1 ක් පිසගන්න,  බිරියානි මික්ස් , මිරිස් කුඩු , මුදවපු කිරි එක් කරගන්න, වතුර එකතු කර එලවලු තැම්බෙන තුරු පිසගන්න , ඉන්පසු මින්ට් කොල සහ , බැදපු ළූණු එකතු කර හොදින් මිශ්‍ර කරගන්න, පිසූ සහල්  කොටසක් තට්ටුවක් ලෙස සාදා ඊට උඩට සාදාගත් එලවළු මිශ්‍රණය යෙන් කොටසක් එක් කරගන්න ...